Alla scoperta del Tè Houjicha

Alla scoperta del Tè Houjicha

 Alla scoperta del Tè Houjicha il Bancha tostato Nasce a Kyoto attorno al 1920. Si dice che l’idea sia stata di un commerciante che, non riuscendo più a vendere un vecchio Bancha, lo tostò per trasformarlo in un tè nuovo. Le foglie del Tè Verde vengono...
Ricette: tè freddi per l’estate!

Ricette: tè freddi per l’estate!

 Ricette: Tè freddi per l’estate! Tante ricette per preparare bevande estive e rinfrescanti, utilizzando foglie di tè e frutta fresca di stagione. Anche in versione alcolica! Preparazione Quantità di acqua1 litro totale500 ml di acqua calda500 ml di acqua...
Alla scoperta del Tè Azzurro: il Tè Oolong

Alla scoperta del Tè Azzurro: il Tè Oolong

 Alla scoperta del Tè Azzurro: il Tè Oolong il signore dei tè Il Tè ha una storia di millenni ed è stata la Cina il primo Paese al mondo dove si è iniziato, oltre 2.000 anni fa, a coltivare la pianta del Tè e a lavorarne le foglie. Nel tempo poi, l’uso e la...
Erba Tulsi: la regina delle erbe

Erba Tulsi: la regina delle erbe

 Erba Tulsi la regina delle erbe Continuando il percorso conoscitivo sulle erbe olistiche, oggi parliamo dell’Erba Tulsi: utilizzata sin dall’antichità nella medicina auyrvedica, è originaria dell’India ed è nota anche con il nome di Basilico Sacro. Basilico per la...
Il Mate, anche detto “Yerba Mate”

Il Mate, anche detto “Yerba Mate”

 Il Mate anche detto “Yerba Mate” Il Mate, anche conosciuto come “Yerba Mate”,  Tè del Paraguay” o “Tè dei Gesuiti” è una bevanda tipica sud americana preparata con le foglie verdi o tostate di un agrifoglio sempreverde, che...