dong ting bi luo chun

12,00 

Tè Verde cinese dello Jiangsu, Dong Ting tra i più famosi e con una storia millenaria ed elevato al grado di “Tè imperiale”. Esistono diversi tipi di Bi Luo Chun ma solo le foglie raccolte nel Dong Ting occidentale e orientale possono essere denominate con questo appellativo. Si ottiene soltanto con il germoglio e la prima foglia piuttosto piccole; sia la raccolta che la lavorazione sono fatti interamente a mano. Mediamente sono necessarie almeno 120.000 foglie fresche per produrre 1 kg di Bi Luo Chun “first grade” come quello che proponiamo. Colore giallo intenso dal sapore piacevole con note vegetali e floreali coinvolgenti e dal retrogusto di castagne.

Ingredienti
Tè Verde cinese dal Dong Ting, germoglio e prima foglia.

Confezione da 30 gr

Provenienza Cina

Modalità di preparazione • Metodo occidentale
Quantità: 3 g/250 ml
Temperatura: 70/75°
Tempo d’infusione: 2 min

Modalità di preparazione • Metodo orientale
Quantità: 5 g/140 ml
Temperatura: 70°
Tempo d’infusione: 3/4 brevissime infusioni da 30″/45″ cad.

Disponibile