milky oolong – high mountain jin xuan

12,00 

Particolarissimo Tè semi ossidato al 20% coltivato nella contea cinese di Nantou a circa 1.400 metri di altitudine. Prodotto da una cultivar destinata in precedenza alla coltivazione del Dong Ding questo altrettanto famoso tè oolong presenta delle caratteristiche note lattee e burrose molto più marcate e per questo chimato anche Milky Oolong.
Le foglie si presentano di colore giallo/verde e arrotolate a forma di perla. Liquore di colore giallo dorato dal gusto inconfondibile con note marcate di “confiserie” (caramello, burro e latte condensato), delicato e persistente al palato. Nell’infuso prevalgono poi le note floreali.

Ingredienti
Tè Oolong cinese semi ossidato al 20% dagli inconfondibili sentori di caramello, burro e latte

Confezione da 50 gr

→ Provenienza Cina

Modalità di preparazione • Metodo occidentale
Quantità: 3 g/250 ml
Temperatura: 80°/85°
Tempo d’infusione: 4/5 min

Modalità di preparazione • Metodo orientale
Quantità: 3 g/250 ml
Temperatura: 85°/90°
Tempo d’infusione: 5/7 infusioni di 30/40 secondi ciascuna

Disponibile