tie guan yin superior

12,00 

Il più conosciuto tra i Tè oolong cinesi; proviene da Anxi, nella regione del Fujian, situata a sud-est lungo la costa. Le foglie sono carnose e tenere con un  colore verde brillante. La bassa ossidazione, circa 1l 10%-15%, gli dona note fresche e molto fiorite. Privo di astringenza, dissetante e a bassissimo contenuto di teina può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata. Il suo aroma intenso, ma dal retrogusto non persistente, pulisce il palato e ed esalta il sapore dei cibi. Il liquore si presenta di dolore dorato, caratterizzato da un ricco bouquet floreale, estremamente morbido e vellutato.

Ingredienti
Tè Oolong cinese da Anxi, nella regione del Fujian, semi ossidato (10%-15%)

Confezione da 75 gr

→ Provenienza Cina

Modalità di preparazione • Metodo occidentale
Quantità: 3 g/250 ml
Temperatura: 80°/85°
Tempo d’infusione: 4/5 mn

Modalità di preparazione • Metodo orientale
Quantità: 5 g/150 ml
Temperatura: 85°/90°
Tempo d’infusione: 5/7 infusioni di 30/40 secondi ciascuna

 

Disponibile